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用料
- 棉花糖 200克
- 奶粉 45克
- 各种坚果 80克
- 蔓越莓 20克
- 饼干 150克
- 黄油 50克
- 草莓冻干 30克
做法步骤
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1、各种料称重准备好,饼干我买的是奶香味低糖的,坚果我把自己爱吃的都放进去了,哈哈
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2、黄油50克,图上我的盘子就有十来克
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3、用不粘锅,小火融化黄油,切记使用小火。
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4、黄油融化后加棉花糖,火稍微可以开大一点,然后不断搅拌
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5、棉花糖软化后关火倒上奶粉,奶粉我用的是纯奶粉(因为怕甜),迅速搅拌均匀。
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6、后加入所有其他料,搅拌
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7、当你铲子来不及时可以用手捧起来,揉捏均匀里面的料的“布局”,我觉得整个过程这一步最关键也最难。
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8、上一步好了以后就可以放模具里用擀面杖压实,在两面撒上奶粉,待冷透后再切成小块。
小贴士
铲子拌料时手速要快哦,因为温度下降糖会变硬,不容易拌均匀。