大家好很高兴又和大家见面了，现在很多地方的小学呢都还没有开学，很多朋友都为孩子们的零食发了愁，老是去超市或者市场买的零食又不想给孩子吃太多，因为里面都放有防腐剂之类的化学剂，看了太多关于食品安全的新闻都不敢在外面买太多的零食吃了。食闻经常都是能在家做的就尽量在家做来吃，不能做的就去买一些比较靠谱的大品牌的零食吃。
三种口味的曲奇饼
孩子吃得健康是每个作为父母的心愿，希望孩子吃得开心又安全，最好的办法还是在家自己动手做了，自己做的东西才是最放心的，比如说饼干，饼干在小朋友的零食中是必不可少的，能自己做就自己做一点吧，今天食闻就分享3种口味的曲奇饼干制作方法给大家，制作简单又香又脆又好吃。
三种口味的曲奇饼
曲奇饼干准备食材：60克无盐奶油（常温），40克白砂糖，1个蛋黄，95克薄力粉，20克的杏仁粉，50克黑巧克力。这个是一份的量，食闻做了三种口味的。
三种口味的曲奇饼
曲奇饼干制作步骤：
步骤①、60克无盐奶油（常温）、40克白砂糖放入容器中用刮刀搅拌均匀，然后加入1个蛋黄继续搅拌均匀，接着就是加入95克的薄力粉、20克杏仁粉搅拌均匀。
三种口味的曲奇饼
步骤②、50克的黑巧克力放入容器中搅拌均匀，拿一张保鲜膜铺到桌面上，把调好的曲奇食材揉成面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏至少1个小时，包起来的时候尽量压扁这样面条会硬得快一些。
三种口味的曲奇饼
步骤③、其它口味的曲奇饼制作方法也一样就是把巧克力换成了别的配料，我今天用的是蔓越莓、巧克力、可可粉这3种，有喜欢别的馅料的朋友可以自己看着来做。
三种口味的曲奇饼
步骤④、好了一个小时过后我们就把面团拿出来塑形了，面团搓成一个圆柱形的，搓好了之后面团表面撒上一点强力粉，这样面团就不在粘桌面了。
三种口味的曲奇饼
步骤⑤、搓成一个直径4厘米的圆柱形，搓好了之后面团表面裹上一层白砂糖，其它的两种口味的也是用同样的方法制作，做好了之后先用保鲜膜包起来再制作其它口味的，放冰箱冷藏8个小时。
三种口味的曲奇饼
步骤⑥、到了第二天一盘慢慢的曲奇饼面胚就做好了，摸起来有点硬这样就很成功了，用刀把面团切成片，切成0.5厘米这样的饼干就可以了，切完了之后放入铺有油纸的烤盘中，就放入烤箱用170度上下火烤14分钟。
三种口味的曲奇饼
三种口味的曲奇饼干就做完成了，烤好之后的曲奇饼干拿出来放到烤架上放凉，放凉之后就放到密封的袋子或者盒子中保存好，不然的话饼干回潮会变软就不好吃了。
三种口味的曲奇饼
