社区花式面点秀 增进邻里情

4月22日，电修社区开展面点创意比拼活动，吸引众多居民参与。活动以面点创意比拼为载体，增进邻里情，营造了温馨和谐的社区氛围。

活动前，社区党员志愿者提前到场，有序完成场地布置、食材分装和工具消毒，并向参赛居民讲解操作规范。比拼环节正式开始，参赛居民迅速进入状态，揉面讲究筋骨劲道，擀皮追求均匀透光，包馅融合南北特色，造型更显奇思妙想。短短40分钟，金黄的蛋挞泛着焦糖光泽，松软的面包被捏成小兔子造型，玫瑰花馍的每片花瓣都透着面香，空气中交织着奶香与麦香，夹杂着“尝尝我改良的蛋挞”“看这锦鲤造型的豆沙包”的欢快邀约，原本的竞赛场地俨然化作邻里厨艺沙龙。

志愿者全程陪伴，既当技术指导员，为新手演示面点技艺，又是意见收集员，记录居民对社区工作的建议。居民许女士捏着亲手制作的“石榴抱籽”造型馒头表示：“活动既切磋了手艺，更串起了邻里情，这样的活动多多益善。”

并州新闻 记者 周利芳 文/摄